Bar Stella Abyss combina RPG estratégico e roguelike e parece ter similaridades com Monster Menu. A ideia do jogo gira em torno de um personagem que perdeu o seu rosto e um braço após ficar embrigado em um bar. Agora ele precisa visitar um outro mundo que parece estar associado aos sonhos pós-bebida em busca do que perdeu.
Junto com os outros clientes do bar, será necessário lutar contra monstros e explorar cada vez mais fundo esse mundo misterioso. Durante a exploração, será possível encontrar artefatos especiais chamados Stella que afetam a performance do personagem. Até quatro dos 130 poderes podem ser equipados. A cada nova tentativa, as suas habilidades retornam à estaca zero.
No bar, é possível pedir coqueteis variados que afetam a performance do jogador, sendo ao todo 300 opções diferentes. Você também pode optar por dividir a mesa com os outros clientes do bar, abrindo novas conversas nas quais é possível escolher opções como concordar, discordar e rir. Também é importante tomar cuidado com a bebida pois beber demais pode acabar a conversa, levando o personagem para o outro mundo.
